Segons explica el regidor de Turisme de Llíria, Paco García, “la localitat edetana es dona cita en un dels fòrums internacionals més potents dins de l’àmbit culinari, la trobada d’Euro-Toques, on centenars de cuiners i professionals del món de la cuina espanyola i europea es troben en el marc de la celebració de la seua assemblea”.
El Centre Cultural La Beneficència de la Diputació de València s’ha convertit este 8 de setembre en un aparador de ‘l’esmorzaret’ valencià dins de les activitats paral·leles de l’Assemblea d’Euro-Toques, on Llíria ha aportat el seu potencial amb el guanyador de l’última edició de ‘l’Esmorzaret Llirià’ de 2025, el restaurant La Terreta i el seu cuiner Víctor Gorrea.
La iniciativa, impulsada per la Diputació Provincial, ha permés promocionar un dels costums gastronòmics més arrelats de la província a través de 18 municipis seleccionats, que han pogut mostrar les seues propostes gastronòmiques i els productes que formen part. Entre ells el municipi de Llíria.
La ciutat, a través de la Federació del Comerç i l’Ajuntament, ha impulsat des de fa més de 6 anys la ‘Ruta de l’Esmorzaret Llirià’. Una campanya estival que va des del mes de juliol fins al mes de setembre, on prop d’una desena de bars i restaurants competixen per a oferir el millor producte de ‘l’esmorzaret’. Cada un d’ells elabora un entrepà especial amb ingredients tradicionals i de proximitat que competirà pel títol de millor esmorzar de la localitat.
Segons García, ‘l’esmorzaret’ és una cultura gastronòmica valenciana molt arrelada entre la ciutadania, i que en el cas de Llíria es gaudix amb familiars, amics i coneguts al llarg de tot l’estiu. És un punt de trobada on es poden degustar productes típics de la localitat i totes les ofertes que es fan ‘d’esmorzarets’ són de producte quilòmetre-zero”.
“Llíria, ha pogut mostrar el seu potencial en una de les cites més importants del panorama culinari, donant a conéixer un dels seus programes turístic-gastronòmics més singulars, on es potencia la cuina valenciana i la cultura de l’esmorzar com a motor econòmic de les nostres localitats”, ha afegit l’edil de Turisme.
Euro-Toques celebra el seu 40 aniversari
L’activitat forma part del programa de l’Assemblea Autonòmica de la Comunitat Valenciana d’Euro-Toques, que es desenvolupa del 6 al 8 de setembre, coincidint amb el 40 aniversari de l’associació. Entre els participants anunciats per l’organització es troben la seua presidenta, Maca de Castro; Susi Díaz; Begoña Lluch; Begoña Rodrigo; Pepe Solla; Ricard Camarena; Vicky Sevilla o Carito Lourenço, entre altres professionals.
